Klasszikus recept a'la Ildik� :)                                                          

T�lt�tt k�poszta

HOZZ�VAL�K

80 dkg dar�lt sert�sh�s
f�l fej fokhagyma
2 db toj�s
1 kk bors
2-2 kk sz�nespaprika, majoranna �s s�
15 dkg f�lig f�tt rizs
1 nagy fej v�r�shagyma
2 kg savany�tott k�poszta + k�poszta lev�l


ELK�SZIT�S

A dr�lt h�st elkeverj�k toj�ssal, borssal, majorann�val, piros paprik�val. Megs�zzuk, beletessz�k a zs�rban  megdinsztelt hagym�t, hozz�keverj�k az �sszez�zott fokhagym�t �s v�g�l a f�lig f�tt rizst.
Savany�k�poszta levelekre halmozzuk a h�st �s �ssze g�ngy�l�tjuk. Egy l�bas alj�ra, egy r�teg k�poszt�t ter�t�nk, tetej�re rakjuk a t�ltel�k fel�t, majd megint k�poszta �s a marad�k t�ltel�k. Tetej�t k�poszt�val z�rjuk �s meghintj�k pirospaprik�val. Fel�ntj�k annyi v�zzel hogy elepje. Lefedve  kb.  1 1/2 �r�ig f�zz�k, tejf�llel meglocsolva t�lajuk.

A t�ltel�k

A k�poszt�ra r�rakjuk a t�ltel�ket

A k�poszta t�lalva