CSÖRÖGE FÁNK
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 tojássárgája
15 dkg vaj
17,5 dkg porcukor
1 dl tej
1 citrom héja
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
Elkészítés:
A lisztet összedolgozzuk a puha vajjal, a tojássárgákkal, a porcukorral, a tejjel, a citromhéjjal, a sóval és a szódabikarbónával.Egy sodrófával kinyújtsuk a tésztát. Vágjuk csíkokra és tekerjünk belőlük kis fodrokat. Süssük ki olajban és itassuk le a zsiradékot. Szórjuk meg porcukorral.
a tésztát masnira hajtjuk
Gyümölcslekvárral tálalva
|