Farsangi f�nk

Hozz�val�k:

50 dkg liszt,

5 toj�s s�rg�ja,

1 cs. sz�ritott �leszt�,

1 dl tej az �leszt�h�z + annyi langyos tej , hogy l�gy t�szt�t kapjunk,

1 kan�l citroml�,

pici cukor,

5 dkg olvasztott vaj,

kb. f�l liter olaj a kis�t�shez.

Elk�szit�s:

1 dl langyos tejben, pici cukorral az �leszt�t felfuttatjuk. Egy t�lba beleszit�ljuk a lisztet �s bele�t�nk �t toj�s s�rg�j�t.  Belerakjuk az olvasztott vajat �s hozz��ntj�k a felfuttatott �leszt�t . �sszekeverj�k �s k�zben annyi langyos tejet adagolunk hozz�, hogy  l�gy,  j�l gy�rhat� t�szt�t kapjunk . Alaposan kidolgozzuk, majd letakarva meleg helyen kb. m�sf�l �r�ig kelesztj�k . Ha dupl�j�ra kelt, kb. 2 cm vastagra ny�jtjuk,  poh�rral vagy pog�csaszaggat�val kiszaggatjuk . Az olajat felforr�s�tjuk , a t�sztakorongokat k�rben kihuzig�ljuk, hogy a k�zepe eg�szen elv�konyodjon. Az egyik fel�t fed� alatt a m�sikat an�lk�l pirosra s�tj�k. (Vigy�zat ! Nagyon gyorsan s�l) Szalv�t�ra szedj�k, porcukorral �s gy�m�lcslekv�rral  k�n�ljuk.

felfuttatjuk az �leszt�t

lisztbe bele�tj�k a toj�ss�rg�kat

a hozz�val�kat �sszekavarjuk

kelessz�k

ha megkelt....

..kb.2 cm vastagra ny�jtjuk

korongokat v�gunk ki bel�le

s�t�s ut�n t�laljuk

�s �r�l�nk mert nagyon fincsi

S�g� 2 hozz�sz�l�s

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.

2010.02.07. 19:55 andi7901  Szia!!!Tuti j� ez a recept a k�pen l�that�an.!!�n is megcsin�lom!!!Puszi nektek!!!

2010.01.31. 18:09 buksi74 az utolso k�p �nmag��rt besz�l!