Sajtleves

Nagyon finom leves. Hátránya hogy a sajt leülepszik az aljára és meréskor föl kell kicsit kavarni.

Hozzávalók:

20 dkg trapissta sajt

5 dkg vaj

2 ek liszt

2 l húsleves

1 tojássárgája

1 pohár tejföl

5-6 szál snidling

só, bors

Elkészítés:

A húsleveskockából levest főzünk.

A sajtot lereszeljük.

A tojássárgát elkeverjük egy pohár tejföllel.

A főzőedényben vajat olvasztunk, meghintjük liszttel. Habzásig hevítjük folyamatos keverés közben. A kihült húslevest kis adagonként,  kevergetés közben a lisztre öntjük. Sót, borsot teszünk bele. Felforraljuk, beletesszük a lereszelt sajtot és további 5 percet forraljuk hogy a sajt elolvadjon. Lehúzzuk a tűzhelyről, a tejfölös tojást beleforgatjuk. A tetejét megszórjuk a snidlinggel.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.