Stroganoff-ragu

Hozz�val�k:

1 kg csirkemell

10 dkg vaj

500 g f�z� tejsz�n

2 ek paradicsomp�r�

1 dl feh�rbor

2 fej v�r�shagyma

30 dkg uborka

2 ek must�r

Elk�sz�t�s:

A h�st felszeletelj�k. A vajon megpir�tjuk a hagym�t, ha k�sz keverj�k hozz� az ubork�t. Szedj�k ki a hagym�t �s az ubork�t a vajb�l t�ny�rra. Tegy�k a serpeny�be a h�s fel�t �s piritsuk meg egy kicsit. Ut�nna kiszedj�k �s a h�s m�sik fel�t is megpir�tjuk. Ezut�n tegy�k vissza az �sszes h�st a serpeny�be s�zzuk meg �s �nts�nk r� 1 dl feh�rbort (�n ezt kihagytam), �s 3-4 perc f�z�ssel p�rologtassuk el bel�le az alkoholt. Keverj�k bele az ubork�s hagym�t. Tegy�k bele a  paradicsomp�r�t. Tejsz�nnel keverj�k el a must�rt, �nts�k hozz� �s forraljuk �ssze.

F�tt rizzsel t�laljuk.

a h�st feldaraboljuk

�szekeverj�k a hagym�t az ubork�val

a h�st megpir�tom

�sszekeverj�k a h�st a hagym�s ubork�val

t�lalom

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.